原料

材料：山药半根，烟熏三文鱼若干，Dill若干 调料A：蛋黄色拉酱3大匙，洋葱蓉/蒜蓉若干，盐、胡椒，糖各少许

步骤

1）山药去皮洗净后，切块放入水里煮烂，滤出水分后捣碎； 2）将山药泥加入调料A调匀； 3）把烟熏三文鱼用刀切成 2.5 x 9 cm的条，卷入山药泥后竖直放，并在上面放Dill后即可摆盘。