草鱼,花菜,青红辣椒,姜片,生抽,料酒,姜,水淀粉,盐,鸡精
1.草鱼片出鱼身,切成小段后,加生抽、料酒、姜末腌制15分钟 2.加入水淀粉抓匀,放油锅中炸成金黄色捞出沥油备用 3.花菜加盐炒熟后,备用 4.锅中热油,爆香姜片和辣椒,倒入炸好的鱼块 5.调味,加点盐、生抽、料酒、鸡精炒匀即可。喜欢的话还可以加一大勺老干妈等辣酱~~