主料：鸭脯肉150g，酸黄瓜50g，紫橄榄50g，胡萝卜50g，苹果片4片，花生50g 调料：丘比特沙拉酱，盐2g，胡椒粉0.3g
1、在鸭脯肉中放入盐、胡椒粉等调料腌制后煮至成熟； 2、盘子中间放紫甘蓝丝、胡萝卜丝、花生，边上放苹果片再用酸黄瓜点缀； 3、最后挤上沙拉酱拉成网形，食用时浇上用圆葱碎、酸黄瓜碎、苹果碎、马乃司兑成的汁即可。
注意卫生，刀面整洁，促人食欲。