牛奶吐司

原料

高筋粉250克,牛奶125克,细砂糖35克,盐3.5克,奶粉10克,鸡蛋25克,酵母5克,黄油25克

步骤

1.除黄油以外的材料放入面包机内搅拌成团,加入黄油继续搅拌至光滑有薄膜 2.放于容器内盖上保鲜膜置于温暖处基本发酵至两倍大 3.均匀分割成3个面团,滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟 4.擀成椭圆形,叠三折,再擀成长条状,卷起 5.放入模具内盖上土司盖放置温暖处,二次发酵至8分满 6.180度35-40分钟下层烤制


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