薯仔2个去皮切片（不要太薄，0.5cm左右） 鸡扒4块（两人分量。可买腌好的也可买了自己腌，我这用的是买了已经腌好的，感觉自己腌的没那么好味道） 椒盐，香草
1、先把薯仔放平底锅里煎至转透明。 2、然后将煎好的薯仔片铺放在焗盘底层，撒少许椒盐和香草。 3、鸡扒放入锅里煎香两面金黄至出油。 4、然后将煎好的鸡扒放在焗盘的薯仔片上层，再撒少许椒盐和香草，放入焗炉200度，上下热焗25分钟！搞定！
因为本人爱吃香口的，所以鸡扒和薯仔片都先煎香。