原料

芋头200克　　鸡腿200克　　大葱1根　　生姜1小块　　注：可酌情配料　　冰糖适量　　酱油1大匙　　料酒1大匙

步骤

1.芋头去皮洗净，放入蒸锅中蒸40 分钟；葱洗净切段，姜洗净切片；鸡腿洗净切块； 2.往锅内放油，烧热，爆香葱、姜，加入鸡块及所有调味料，用小火煮30 分钟，再放入芋头，开大火收干汤汁即可。 注意 鲜香诱人，味道醇厚。做菜时加入一点糖，可使得味道更加鲜美。