柠檬酒香焗鸡腿

简介

焗东西,锡纸一定要包得好,锡纸要把鸡腿连架包得严严实实才会有蒸的效果。完成以后,鸡肉不会太粗糙也不会焦。

原料

主材:,鸡全腿6只,柠檬2个,切片,九层塔1汤匙,腌料:分量仅供参考,白酒3汤匙,牛油55克,蒜蓉2汤匙,柠檬汁1杯,盐2汤匙,糖3汤匙,玉米粉3汤匙,百里香2汤匙

步骤

1.先将鸡腿划几刀,再用腌料腌30分钟,再将鸡腿放上烤盘,柠檬片,九层塔铺在鸡腿上,用锡纸封好放烤炉用摄氏220度,先预热,再放入烤盘先烤20分钟,拿开锡纸,拿走柠檬,翻一下鸡腿(鸡皮向下)烤15分钟,反转鸡腿,再加热至250度,烤至表面金黄即成(约15分钟)。


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