西柠煎软鸡

原料

鸡胸肉1片,调味酱:适量,a.太白粉1大匙,盐1/8茶匙,蛋液1大匙,b.太白粉约1碗

步骤

1.将鸡胸肉对切一半再平片成2片,共4片备用。 2.作法1的肉片以调料A抓匀,腌约10分钟后均匀沾上调料B的太白粉。 3.取油锅,烧热至约150℃,放入作法2的肉片,炸至熟后捞起,沥干油。 4.将鸡肉切片摆盘,淋上西柠汁即可。


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