原料

土豆，红椒，青椒，牛肉，盐，白胡椒粉，酱油，姜片

步骤

1.将土豆，红椒青椒。牛肉洗净切薄片。 2.将牛肉放在碗里，并倒入少许盐，白胡椒粉，酱油，姜片抓匀，腌制20分钟。 3.锅中坐油，将土豆，红椒，青椒稍翻炒后，加盐，再翻炒成7分熟，装起来。 4.另起油锅，见热，将牛肉片翻炒成7分熟后，将刚炒好的土豆，红椒，青椒片再翻炒至熟即可。