原料

细米粉，肉末，香菇，胡萝卜，浓汤宝（或高汤），淀粉水

步骤

1.细米粉提前浸泡透心，沥干备用 2.肉末用生抽、老抽、鸡精和一点生粉抓匀，腌制 3.干香菇泡软后，切丁 4.胡萝卜刨去皮，切丁 5.锅中热油（稍微多点），倒入肉末炒散 6.倒入香菇丁和胡萝卜丁翻炒 7.加入适量的清水（或高汤） 8.加入浓汤宝，调味 9.煮至胡萝卜丁熟了以后，最后用淀粉水勾簿茨 10.蔬菜丁肉末高汤汁就煮好了 11.锅中烧开水 12.将一碗分量的米粉倒入烫熟 13.用漏勺捞出，沥干汤水放入盘中 14.浇入煮好的蔬菜丁肉末高汤汁，拌匀就可以开动啦……