细米粉,肉末,香菇,胡萝卜,浓汤宝(或高汤),淀粉水
1.细米粉提前浸泡透心,沥干备用 2.肉末用生抽、老抽、鸡精和一点生粉抓匀,腌制 3.干香菇泡软后,切丁 4.胡萝卜刨去皮,切丁 5.锅中热油(稍微多点),倒入肉末炒散 6.倒入香菇丁和胡萝卜丁翻炒 7.加入适量的清水(或高汤) 8.加入浓汤宝,调味 9.煮至胡萝卜丁熟了以后,最后用淀粉水勾簿茨 10.蔬菜丁肉末高汤汁就煮好了 11.锅中烧开水 12.将一碗分量的米粉倒入烫熟 13.用漏勺捞出,沥干汤水放入盘中 14.浇入煮好的蔬菜丁肉末高汤汁,拌匀就可以开动啦……