原料

肉末，兰花干子，蒜瓣，盐，辣椒，蚝油，酱油，鸡精，香菜

步骤

1.先将肉末加水熬成汤； 2.加兰花干子，拍扁的蒜瓣到汤里焖，加盐，加辣椒焖到收汁； 3.最后淋蚝油，酱油撒鸡精拌匀，盛出盖到碗里的香菜上就ＯＫ了～

小技巧

图片里的辣椒是公公种的朝天椒，几只就很辣了，看不出吧？ 兰花干子本来就是油炸的，制作的时候不需要另外加油了，最后淋点香油也可以的～ 软软的香香的辣辣的，一口气就消灭掉，很过瘾～ 外面小吃店的是那种红油卤出来的，也有它的味道，只是少了这个的清香了～