简介

在市场看到很大的一条百花鲈鱼，曾经在某饭店吃过用百花鲈鱼做的刺身，味道还挺鲜甜的。鱼太大，称了一段鱼尾，感觉已经够吃了。

原料

百花鲈鱼，姜，葱，蒜，生抽，油

步骤

1.将鱼起片切好，撒上姜丝。 2.水开后入锅猛火蒸5分钟，起锅后撒上葱花，淋上热油及生抽就行了，原汁原味。