原料

韭菜花1斤，猪肉100g，姜丝少许，生抽酱油1/2大匙，料酒1/2大匙，生粉1茶匙，盐适量

步骤

1.猪肉切丝，加入酱油，料酒，生粉拌均匀腌10分钟，韭菜花切寸段。 2.起油锅，入姜丝，将肉丝用两汤匙油炒断生捞出。 3.重新将锅内油烧热，加入韭菜花，盐一起翻炒2分钟。 4.将肉丝放入一起翻炒至肉丝变熟即可出锅。