原料

五花肉，春笋，葱，姜，蒜，料酒，生抽，蚝油，黑胡椒碎，鸡精

步骤

1.五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟，葱姜蒜切末 2.春笋剥去外壳，洗净切片，放开水锅中焯水备用 3.锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄 4.另起一锅放入葱姜蒜末爆出香味 5.下入春笋中火煸炒，盖上盖子小焖至春笋变软 6.把春笋放入有五花肉的锅中 7.小火继续干煸，加入黑椒碎搅拌均匀 8.再添加适量盐和鸡精调味即可