清蒸鲈鱼

原料

鲈鱼,葱,姜,豉油

步骤

1、鲈鱼一条洗净控干,切十字刀花,用精盐、料酒略腌。 2、葱、姜切细丝铺到鱼身上(鱼肚内也可以塞一些)。 3、蒸鱼豉油和色拉油调和后与鱼一同入沸腾的蒸锅中蒸八分钟左右。 4、将鱼取出放到一干净盘子,然后将豉油、色拉油浇在鱼身上即可。


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