美味豉油鸡

原料

鸡1只,2斤左右,豉油,白糖,姜片,葱

步骤

1.把葱段和姜片铺满锅底,多放点姜葱不但更加美味,还可以防止糊底 2.把鸡整只放在姜葱的上面 3.加入白糖 4.淋上豉油 5.盖上锅盖,中火煮开,转小火慢慢焗 6.中间翻面2~3次,让整只鸡可以上色均匀、入味 7.从鸡大腿中插入筷子,没有血水出来就表示熟了,转大火把酱汁收至浓稠 8.出锅后稍凉再斩件,可以直接把酱汁淋在上面,也可以用小碟装好酱汁,然后蘸着吃


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