鸡腿一只，香菜一根，姜片10克，葱10克，料酒30克，花椒1克，盐5克
1.鸡腿先泡水，多泡几次。去掉鸡的血水 2.然后重新倒入清水，姜片，5克葱，料酒和花椒，加入鸡，水要没过鸡，中火煮8分钟再闷10分钟左右 3.葱5克切成段加少许油和盐烧热，淋在鸡身上即可