板栗烧鸡翅

简介

此菜口味咸、鲜、微甜,色泽红亮。

原料

主料:鸡翅中 配料:板栗冬瓜球,胡萝卜球 调料:盐,味精,葱,姜,大料,淀粉

步骤

1、把鸡翅用开水汆一下捞出。 2、炒勺上火,放入色拉油,油烧至五六成热时,把鸡翅下入炸至金黄色捞出。 3、炒勺留底油,用葱、姜、大料炝锅,放入翅中,烹入料酒、酱油、加入适量鲜汤,把板栗、冬瓜球、胡萝卜球一起放入锅内大火烧开,小火焖至入味时用淀粉勾芡,出勺摆盘。


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