原料

1.带骨鸡腿肉500g，栗子15－20个，姜片，葱段少许。

步骤

1.栗子去壳和外衣－－生栗子上划个小口，然后放水里烧1分钟，在焖5分钟。乘热剥皮，这样就比较容易剥了。 2.鸡切块，用姜片，料酒，少许盐抓一下，放30分钟。 3.锅里倒少许油，先倒入鸡块，翻炒到变色(如图2)，加入栗子继续翻炒个几分钟 4.加葱段，姜片，生抽3勺子，老抽勺，砂糖2勺，料酒2勺，水小半碗，转小火焖45分钟，汁水收干即可