乡巴佬卤蛋

简介

营养美味甜咸适中。

原料

主料:鸡蛋(鹌鹑蛋)约4-5斤的量 调料:啤酒半瓶,酱油半斤,老抽少许(上色),糖2勺,盐1勺

步骤

1、蛋煮熟扒皮备用。 2、所有调料加入锅中,再将去皮的蛋放入锅中同煮至开锅。 3、之后转小火再煮一会就OK。

小技巧

最好是头天煮好第二天吃,这样比较入味。


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