莲藕牛肉蛋堡【山姆厨房】

原料

汉堡胚: 3个, 牛肉: 300g, 玉米: 30g, 莲: 250g, 小葱: 适量, 姜: 适量, 生菜: 适量, 沙拉酱: 适量, 番茄酱: 适量, 盐: 适量, 黑胡椒碎: 适量, 芝麻: 适量

步骤

1小葱切小段,姜磨成姜蓉。

2莲藕切碎,挤去水分

3牛肉绞成肉馅,放入葱、姜、玉米粒、莲藕、黑胡椒碎、盐、芝麻。

4取一个鸡蛋,分离蛋清蛋黄。将蛋清放入步骤3的食材中,充分搅拌上劲,捏成肉饼。

5锅中倒入少许食用油,将肉饼两面煎熟。另取一锅,将之前分离的蛋黄煎熟。

6将生菜铺在面包上,放上肉饼。

7煎好的蛋黄铺在肉饼上,挤上番茄酱、沙拉酱。开吃吧!


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