原料

洋葱: 一个， 鸡蛋: 三个， 榨菜: 一小包， 豆瓣酱: 少量， 蒜: ， 酱油，香油，胡椒粉，五香粉: ， 干辣椒: 两三颗

步骤

1打鸡蛋，放香油和胡椒粉到生鸡蛋里。热锅下油，把鸡蛋倒入翻炒至熟，盛到碗里

2热锅下油，放切好的蒜和掰开的干辣椒。在锅中放少量豆瓣酱调味。出香后倒入切成小块的洋葱，翻炒至出水并且水分差不多蒸干。

3把一小包榨菜放进去，如果觉得味道太淡就加些酱油。洒些五香粉提香。翻炒至八九分熟，下炒好的鸡蛋。

4拌匀，关火，开吃

小技巧

1. 打鸡蛋的时候可以不加香油胡椒粉，不过我觉著这样更好吃。 2. 因为有榨菜了所以不用放盐。口味淡的人可以豆瓣酱和酱油可以斟酌著放。 3. 榨菜拌洋葱神马的味道真好:D 4. 下次可以试试酸菜炒洋葱 :/