剩米饭: 适量， 鸡蛋: 两个， 火腿: 适量， 洋葱: 适量， 胡萝卜: 适量， 面粉: 适量， 盐: 适量， 胡椒粉: 适量
1将洋葱，胡萝卜，火腿切丁放入碗中。
2米饭倒入碗中，打入鸡蛋，加入盐，胡椒粉搅拌均匀。
3饭搅拌后比较稀的话加入适量的面粉，好成型。如果稠的话可以不放面粉。
4起火热锅倒油，摊米饼。用大勺一勺一个弄成自己喜欢的形状。
摊的时候小火，成形之后才可以翻面，不然会散，翻面之后只要凝固了就熟了。 最开始小火不好成形，不要随意去翻哦，盖上盖子焖会熟的快。