鸭血炒香芹

简介

特殊的日子要给自己特殊的呵护,某广告不是说:“女人悦当悦快乐!”吗^^下面上一道成本不到两块钱的排毒补血菜,这菜我加了点泡椒,如果是“好朋友”来的时期千万不能加辣椒啊,最好酸,辣,生,冷的食物都不要吃,否则会引起或者加重痛经现象。鸭血几毛钱,芹菜一块钱,^^成本不到两块钱,补血又排毒^_^

原料

鸭血两份,芹菜一棵,泡椒,姜,大葱,胡椒粉,生抽,油,盐,桂林三花酒

步骤

1.鸭血切条,芹菜去叶子切条 2.锅里放水放姜葱酒烧开,把鸭血放进去等水再烧开后转小火(大火会煮老的)把鸭血煮熟(切开开里面没有血水出来就是熟了),用笊篱捞起来放盘子里 3.锅里放油,油有点冒烟的时候放进香芹翻炒至熟,放到盘子里 4.锅里放油,六成热(有明显热气冒上来,但还没冒烟)放姜末,泡椒,葱末爆香,放进鸭血条翻炒,动作要轻。再放进胡椒粉和生抽,放进芹菜,放盐翻炒均匀即可

小技巧

芹菜含铁量较高,养血补虚 ,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。注意事项:芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。 鸭血性寒,具有补血之功效。


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