纸杯蛋糕

原料

青菜汁: 50克, 低筋面粉: 70克, 鸡蛋: 4个, 白糖: 60-80克, 玉米油: 30克

步骤

1菜心洗干净凉干水分

2用原汁机摇出菜汁

3过滤一下菜汁

4把蛋黄,玉米油,低筋面粉和菜汁和适量白糖一起搅拌均匀.

5打发蛋清

6取白糖30克分三次加入蛋清中进行打发到成倒三角即可

7打发好的蛋清和搅拌均匀的面

8先取三分之一蛋白加入面泥中进行搅拌

9再全部搅拌均匀后,倒入纸杯中放进烤箱

10烤箱先预热上下150度,20分钟即可

11用牙签插入不粘牙签就熟了

12做早餐营养非常好

小技巧

我烤蛋糕的烤盘只买了这个六个的,这一盘盘烤太费时间了,我就烤了一盘,剩下的直接烤成蛋糕卷了,所以,建议要做纸杯蛋糕的亲们烤盘要买多位的,六个位的太少了, 我主要做来做早餐的,所以特意加的青菜汁,这样蛋白质,蔬菜都同时吃到了,早餐再加点水果就营养非常全面了,又能吃饱


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