竹炭玛德琳

原料

白鲨低筋面粉: 95克, 黄油: 100克, 白糖: 82克, 鸡蛋: 2个, 泡打粉: 2克, 竹炭粉: 3克, 模具: 学厨wk9113-日式玛德琳

步骤

11、准备好所有的材料和模具。

22、鸡蛋里面加入白糖。

33、用蛋抽打均匀。

44、筛入低筋面粉和泡打粉。

55、z字手法搅拌均匀。

6黄油隔着热水融化后放至手温。

7倒入面糊中搅拌均匀。

8取出一半加入竹炭粉拌匀。

9然后一勺原色面糊、一勺竹炭面糊交替倒入模具中,九分满。

10将ukoeoE6050风炉烤箱设定温度为160度、加热时间为20分钟,达到设定温度后会有智能提示音,接下来放入模具进行烘烤,待烘烤结束提示音响起立即取出脱模即可。

11成品图

12成品图


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