高筋面粉: 420克， 盐: 一点点， 鸡蛋: 一个， 水: 适量（蛋水混合物共160克）
1去超市备好材料先^o^
2把高筋面粉称好，盐加进面粉拌匀。
3鸡蛋打散加入适量的水加起来共160克，软硬度要看面粉的吸水性。（液体部分也可以只放鸡蛋）
4揉起来，成团，稍做醒发。不要随意加水，水多了面条很容易粘一起，甚至拉出来不成条。
5把面团压成面片。压面机是有档数调整的，面片从厚到薄压制。
6噔噔噔噔！面条来了！
7这个分量做了10个大小不一的面条。