韩式大酱汤

原料

西葫芦: 半个, 豆腐: 一小块, 洋葱: 半个, 金针菇: 一小把, 大蒜: 两瓣, 辣椒酱: 两勺, 胡萝卜: 半个, 辣白菜: 适量, 葱段: 适量, 辣椒粉: 适量, 盐: 适量, 生抽: 适量

步骤

1热锅凉油,胡萝卜、洋葱、葱段入锅炒半熟,洋葱半透,胡萝卜软一些即可

2加入适量辣白菜、两大勺辣酱、适量辣椒粉,韩式辣酱的用量是根据菜和汤的量放的,实际操作中其实是根据个人口味随便放哒,最后加入适量水,半没过食材,因为汤汁儿还要蒸发,可以根据你需要的浓稠度再加额外的一些水就好

3加入豆腐等所有食材,开中火等他们熟

4加入适量盐、生抽出锅。


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