泡椒鹅肫

原料

鹅肫: 约一斤, 泡椒: 适量, 柠檬: 小半只, 黄酒: 适量, 花椒: 几颗, 姜: 适量

步骤

1鹅肫加淀粉和盐洗干净

2锅里放入适量水,加入洗净的鹅肫,黄酒,花椒,八角,大火煮15~20分钟.关火放锅里闷30分钟左右。

3鹅肫捞出沥干水,切片,倒入适量泡椒水,泡椒、柠檬,适量生抽,麻油,芝麻,搅拌均匀即可。


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