简约版百香果酱

原料

百香果: 1CUP, 白糖: 1/2CUP, 柠檬(小): 1个

步骤

1百香果切开取果肉至1杯的量。柠檬洗净搽干取最外层黄色果皮,然后桌面滚一滚后对切取出柠檬汁。

2百香果肉倒入破壁机打碎,搅打后肉和籽容易分离,方便滤掉籽

3过滤后的百香果、柠檬皮、柠檬汁、白糖全部加入不粘锅中大火煮开转中小火撇去表面苦涩的白沫,然后熬至浓稠即可,也就几分钟的时间,期间不停的搅拌以免粘锅

4装入杀菌后的玻璃瓶密封保存即可

小技巧

1.百香果买便宜的,成熟后也巨酸的那种,一来便宜、二来可以多放点糖增加保质期。我也就随便一说,为了掩饰我是个穷鬼。 2.如果喜欢百香果籽可以忽略步骤二。 3.也可以先去浮沫再加糖,我觉得都没啥不同。 4.成品是酸甜的,嗜甜的萌妹纸请加糖! 5.建议做好后冻一些在冰格中 夏天可以一杯水里加一两颗 消暑解渴的良品.


相关菜谱

  • 百香果皇冠梨果酱(简约版)
  • 百香果酱
  • 百香果酱
  • 百香果酱
  • 百香果酱
  • 百香果酱
  • 百香果酱
  • 百香果酱
  • 百香果酱
  • 百香果酱
  • 百香果酱
  • 百香果酱
  • 百香果酱
  • 百香果酱
  • 百香果酱
  • 百香果酱
  • 百香果酱
  • 百香果酱
  • 百香果酱
  • 金桔百香果酱
  • 手工百香果酱
  • 桂花百香果酱
  • 百香果果酱
  • 百香果果酱
  • 芒果百香果酱
  • 百香果果酱
  • 柠檬百香果酱
  • 百香果果酱
  • 自制~百香果酱
  • 百香果果酱
  • 百香果果酱
  • 百香果果酱
  • 百香果果酱
  • 百香果果酱
  • 百香果果酱