原料

紫薯300克，动物淡奶油20克，砂糖20克，中筋面粉10克，普通淀粉5克 工具：烤箱，打蛋器

步骤

1、紫薯放蒸锅将其蒸熟。用筷子叉叉，中间没有硬芯就行了 2、紫薯稍冷剥皮，趁热装入容器，用勺子压碎。放入糖、中筋面粉、普通淀粉搅拌加下 3、加入动物淡奶油 4、用祈合打蛋器最小档低速搅打均匀，直至没有大颗粒，打出粘性 5、烤盘铺油布或者油纸 6、取一小块紫薯，搓成圆球。直到全部搓完。将搓好的紫薯丸子用烧烤竹签串好，将丸子串码在烤盘内 7、烤箱预热，200度5分钟，再转180度，15分钟即可 烤好的紫薯串面上有些焦黄，趁热吃好香哦！