咖喱蛋炒饭

原料

米饭: 一碗, 火腿: 适量, 胡萝卜: 1\3根, 黄瓜: 1\3根, 葱末: 适量, 蒜末: 适量, 鸡蛋: 一个, 咖喱粉: 适量, 盐: 适量, 油: 适量

步骤

1火腿、黄瓜、胡萝卜切丁备用

2起锅倒油,油热后打入一个鸡蛋,滑散炒熟后盛出

3锅内再倒入少许油,加热后倒入葱蒜末爆香,加胡萝卜丁、火腿丁炒香

4加入米饭,加盐、咖喱粉翻炒一会再加入刚才炒好的鸡蛋

5快出锅时倒入黄瓜丁翻炒几下即可

小技巧

1.黄瓜一定在快出锅再放,不要跟其他附料一起炒 2.鸡蛋不要炒的太老,滑散后稍微一炒就先盛出来 3.咖喱粉的量根据个人口味加减


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