红糖燕麦饼干

原料

燕麦片: 60克, 红糖: 30克, 低筋面粉: 150克, 黄油: 60克, 鸡蛋: 1个, 小苏打: 1克

步骤

1面粉和燕麦放进盆里,小苏打过筛后倒进盆里,加入红糖拌匀。

2黄油室温融化,和鸡蛋一起拌入粉料中,搅拌均匀,直至能成团。

3取一小块面团,约22-25克,现在手里反复攥紧,然后整形,前端留一个圆形,后段搓长,将圆形一端用拇指按压成凹状,做成勺子。

4烤盘中铺一张油纸,烤箱预热180度,约烤20分钟。

5早餐可搭配燕麦酸奶一起食用,味道超赞??

小技巧

食谱中的黄油可以用植物油代替,色拉油和玉米油会比较没有味道,花生油烤出来会带有花生的香味。


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