原料

虾: 只， 姜: 片， 大葱: 根， 蒜: 瓣， 盐: 克， 糖: ， 料酒: ， 生抽: ， 蚝油: ， 醋:

步骤

1虾挑线

21勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，最多半勺醋(提味但不酸)。盐，糖各1小调料勺。

3花椒辣椒爆油后，下葱姜蒜。出香味后下虾。

4虾红后，下调味汁，并加一点水。翻炒差不多之后即可出锅。