简介

芋头纤维含量高，宽肠。 芋头软糯香甜，软硬适中，每一个块还成型，外甜里糯。趁热吃，凉了口味就差啦。

原料

芋头一个 白糖适量（喜欢甜就多放），如果容易上火的人，就用冰糖，麦芽糖（可有可无） 食用油（最好不用花生油），用色拉油，葵花籽，玉米油都可以

步骤

1、芋头削皮，切成滚刀块（芋头多边形，面积数越多，接触水的面积越大，容易熟和入味） 2、放入电饭煲里，倒如食用油，然后用手掂掂锅里的芋头（晃动芋头），让油可以粘到芋头上。 3、倒入白糖，白糖的量，喜欢甜就多放。 4、倒入水，水量不要超过芋头在锅里的高度，就像在河边的石头一样，下面还有水，但是芋头有一半在水里，没有把芋头盖住。 5、放入电饭煲里，像煮米饭一样就可以了，等到电饭煲跳到保温，就可以拔掉电源啦！等5分钟就可以盛出来 6 盛在盘子里，把锅里的糖汁浇到芋头上就可以啦。最下面那层芋头，由于有油的原因有金黄色的脆皮~~

小技巧

放水的量不能超过芋头在锅里的高度，否则就变成芋头泥啦！