春饼

原料

普通面粉: 300克, 开水: 适量

步骤

1面粉加入面包机,慢慢倒入开水,和成软硬适中的面团。醒20分钟,切成20g左右大小,按扁。

2擀成大小均匀的饺子皮,刷一点点橄榄油,10张叠放在一起(最上面一张不刷油噢)

3叠成这样后,擀开 这步很关键,开始要从中间擀。 每擀三四下就翻一次面,这样避免上大下小

4擀之前后对比

5蒸锅烧开水,大火蒸11-12分钟,吃之前一张张揭开,卷菜即可。

6薄薄的,还很筋道

7配菜可以有很多种,翡翠银牙我的最爱


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