泼妇滑肉

原料

滑肉: , 酸菜: , 葱姜蒜: , 粉丝: , 泡小米椒: , 白醋: , 盐鸡精: , 白胡椒粉:

步骤

1滑肉的做法,参加前面四川滑肉一文。袋装酸菜清洗一下拧干水分切半厘米的段,较多的姜切米,蒜切末,葱白切碎,泡小米椒切碎

2锅内下较多的油烧热,下入酸菜葱姜蒜大火爆炒出香味,掺入开水烧开熬五分钟,根据汤味,调入盐、鸡精和较多的白胡椒粉

3下入泡好的白粉丝,稍煮后再下入滑肉,煮三分钟关火


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