萝卜大骨汤

原料

白萝卜: 1根, 红萝卜: 1根, 大骨: 一根, 姜: 三片, 盐: 适量

步骤

1先准备好材料,萝卜当季节的时候,只要白萝卜就好,煲出来都很鲜甜的

2大骨放锅里冷水下锅,烧开煮一分钟焯水捞出,同时把萝卜切好

3全部材料倒入砂煲,放水,可以适量多放一点,煲的过程会水会少,煮开再转小火煲两个钟,就是煤气炉往下面拧,只留中间那一点小火,要记得关火哦,不要像我早几天,卤肉忘了关火,差点把厨房烧了,新的砂煲头几次一定要记得用中小火煮开哦,不能用大火,怕开裂

4煲好放盐调味,美味的汤可以喝了

5这是汤渣,吃辣的可以弄点红油蘸着吃,我家不吃辣,我就放了点老家带的剁辣椒加生抽,也可以直接吃了,或者只蘸生抽,随你自己喜欢


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