黄金蝴蝶虾

原料

虾: 14只, 鸡蛋: 1g, 面包糠: 20g, 面粉: 20g, 料酒: 5ml, 盐: 2g, 炸虾用油: 400ml

步骤

1将虾清洗干净

2剪掉虾头

3除最后一节虾皮和虾尾以外的虾皮都去掉,挑掉虾线

4把虾从虾背的位置切开,切记不要切断,底部连接在一起。

5用盐和料酒腌制3分钟

6鸡蛋打散,把面和面包糠放入碗中

7先将虾蘸满蛋液

8再蘸一层面粉,尽量把虾摆平,这样炸出来的样子才更像蝴蝶

9最后裹上一层面包糠

10油倒入锅中,油热以后改小火。

11虾尾变红,虾肉成金黄色既可盛出

12装盘,直接食用、蘸番茄酱、千岛酱均可。

小技巧

炸虾油温不要过高,容易颜色太深不好看,而且口感变硬


相关菜谱

  • 黄金蝴蝶虾
  • 黄金蝴蝶虾
  • 黄金蝴蝶虾
  • 黄金蝴蝶虾
  • 黄金蝴蝶虾的做法
  • 蝴蝶虾
  • 蝴蝶虾
  • 蝴蝶虾
  • 蝴蝶虾
  • 美味蝴蝶虾
  • 雪花蝴蝶虾
  • 炸蝴蝶虾
  • 柠檬蝴蝶虾
  • 黄金虾
  • 黄金虾
  • 黄金虾
  • 黄金虾
  • 香酥蝴蝶虾
  • 双花蝴蝶虾
  • 黄金虾饼
  • 黄金虾球
  • 黄金虾球
  • 黄金面包虾
  • 黄金虾球
  • 黄金虾球
  • ‘黄金虾饼’
  • 黄金虾球
  • 黄金虾饼
  • 黄金燕麦虾
  • 黄金炸虾
  • 黄金焗虾
  • 黄金虾球
  • 黄金虾球
  • 黄金凤尾虾
  • 黄金虾排