香煎三文鱼

原料

新鲜三文鱼: , 迷迭香: , 蒜泥酱(米国有卖,中国进口超市应该有):

步骤

1清洗三文鱼,用厨房用纸稀释多余的水分

2将蒜泥酱涂抹于三文鱼表面

3清洗迷迭香,拿小刀切成碎末,散在已经涂抹了蒜泥酱的三文鱼上,腌制30分钟(至少30分钟)

4腌制完毕后,开火热锅,倒入橄榄油

5将三文鱼放在平底锅上煎至两面变色后即可

小技巧

迷迭香切得越碎越容易散发其香味,也有利于三文鱼的入味


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