原料

三文鱼皮: ， 黑胡椒粉: ， 盐: ， 不粘锅:

步骤

1三文鱼皮刮鳞清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

2不粘锅加热后改中小火，不放油。将鱼皮下入煎至两面金黄即可。（煎时用木铲按平鱼皮。）

3出锅后撒上盐、黑胡椒粉即可。

小技巧

也可沾料汁、辣椒酱油吃。三文鱼皮煎至时会出油，开始煎不用放油。