参鸡汤

原料

童子鸡: 1只, 红枣: , 大蒜: , 党参: , 姜: , 人参: , 栗子: 35克, 糯米(提前泡一晚): 300克, 枸杞:

步骤

1去掉鸡头,鸡屁股,鸡爪,掏出内脏,并清洗干净

2红枣,栗子,大蒜,糯米放在一起搅拌均匀,党参和人参洗干净备用

3把步骤2中所有跟糯米拌在一起的混合物一把一把的塞入鸡肚子里,最后放入党参和人参

4用2根牙签把口固定好,并检查是否漏陷

5锅中添水与鸡同一水平即可,放入枸杞,大火烧开后去掉血沫

6加入生姜,改小火炖2小时即可

小技巧

鸡肚子不要赛过满的陷料 全程不放盐,吃的时候可以根据个人口味放盐 糯米需提前泡一天


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