XO酱烩海虾

原料

大海虾: 6只,去肠线洗干净, XO酱: 3大勺, 蚝油: 1汤勺, 老抽: 1汤勺, 糖: 3茶勺, 水: 6汤勺, 蒜蓉: 20克, 老姜: 两片, 青葱: 适量, 生粉: 适量

步骤

1烧热一锅油后,放入洗净擦干并上了生分的大虾,大火两面炸金黄,捞出冽干油份

2同一锅留少量的油,爆香蒜蓉和老姜

3加入XO酱、老抽、蚝油、糖调味

4倒入炸好的大虾

5翻炒均匀后盖上锅盖焖2分钟

6至酱汁快要收干

7撒上青葱即可


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