电饭锅焗鸡

原料

鸡: 只, 姜: 一大块, 小葱: 一把, 油: 适量, 糖: 1汤匙, 生抽: 1.5汤匙, 老抽: 1/4汤匙, 花椒油: 适量, 辣椒油: 适量, 清水: 少量

步骤

1将整只鸡洗净,沥干水分(半小时左右)。

2这时不需要给鸡身涂抹。 葱、姜洗净,葱一把、姜块拍松一块塞到鸡肚内。

3整鸡放在电饭锅内,按下煮饭键(如过一会儿跳键,打开锅把鸡翻个身再按下键),直至煮熟斩件上碟。

4另热锅冷油,爆姜片、放葱段、生抽老抽、糖、少量清水煮滚,放辣椒油花椒油捞匀即可。

5原汁原味的鸡块,蘸上调味汁瞬间美味无比。

小技巧

鸡洗干净后一定要沥干水分再焗,鸡肉的口感更好。有什么不明白可以问我??


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