金桔: 1000克， 冰糖: 400克， 清水: 3碗
1金桔1000克，冰糖400克，清水3碗
2金桔用淡盐水洗净，沥干(用盐磨洗金桔)
3在金桔两头切个小十字口
4干净无油的锅倒入400g冰糖，清水开始煮沸
5直到冰糖完全融化
6倒入已经清洗并切口的金桔，大火煮沸后转小火闷煮30几分钟
7直到出现半透明状态，关火静置彻底冷却
8煮好的金桔可以现吃，也可以放入风干的玻璃瓶，密封，冷藏