千张: ， 豆牙: ， 黄瓜: ， 土豆: ， 香菜: ， 虾: ， 虾姑: ， 花甲: ， 花椒、辣椒少许: ， 耗油: ， 99红火锅料: ， 大葱: ， 白萝卜:
1锅里放一大碗左右的水，加入适量火锅底料（这边没有99红火锅底料，就随便买了一包）、耗油、酱油盐味精白糖；再加入白萝卜、土豆、大葱（喜欢吃烂一点的都可以先放进去一起煮）
2再放入豆牙稍稍煮一下（因为豆牙头比较容易不熟，而且会有草青味）
3最后倒入容易熟的黄瓜和千张
4然后一起捞起装碗底
5接着在原来的汤底放入虾和虾姑，煮熟捞起，同样装碗里
6然后把花甲也放锅里煮熟，捞起装碗里
7最后把锅里剩下的汤一起倒进碗里，撒上香菜
8最后一步，另起锅，热油放入花椒和辣椒，油温热了之后淋到香菜上面
9一碗海鲜大杂烩就完成了
火锅底料可以稍稍多放一点点，这样煮出来的比较入味，因为家里有几位不吃辣，所以就只放了一点点，感觉不够入味