苹果脯

原料

苹果: 五个, 水: 500克, 盐: 10克

步骤

1苹果去核去皮,切成大块,用盐水泡,防止变色。盐水,上面说是500克水10克盐,实际上,就是一盆温水,抓一把盐放进去化开。   忽略旁边的红薯片,只看盆里的苹果哈。

2苹果泡上十分钟,用水冲净,放入锅中蒸15分钟,蒸透。拿出来,放入烘干机或烤箱,70度6个小时。没烘干机或烤箱的,就只能阳台晒了,两天吧。出来的效果就是,大苹果干变红了、变透明了,而且缩缩了。

3晒好的苹果干,再放入锅里,蒸15分钟,再用烘干机或烤箱,70度去烤干,这回就不用时间那么长了,一小时就好。烤好后,再入锅蒸,然后再烤。

4这是烘干了两回的,女儿等不急了,就不再进行第三次了,有时间的话,还是做三四回的好,更筋斗。


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