韭菜鸡蛋鲜虾饺子

原料

韭菜: 200克, 土鸡蛋: 3个, 鲜虾: 500克, 面粉: 300克, 虾皮: 一把, 食用油: 适量, 盐: 适量, 芝麻油: 适量, 白胡椒粉: 适量

步骤

1鲜虾洗净去壳,洗净沥干水备用。

2锅里适量油,放入虾皮小火炒香,再放入鸡蛋炒熟打散,关火晾凉备用。

3韭菜洗净完全风干表面的水分,切碎。鲜虾仁切段,所有原料混合。

4提前准备好面团(我通常是前一天就和好面放冰箱冷藏,第二天拿出来再揉一下,这样的面柔软又筋道不会破。)包的时候另外拿个大碗,盛一部分料出来放入盐,香油,胡椒粉拌匀,包完再拌另一部分料。.(这样做是避免韭菜出水)

5煮好了,鲜美好吃


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