红豆面包

原料

(1)高筋面粉: 200克, (1)牛奶: 100克(适量加), 黄油: 25克, 红豆沙: 每个25克, (1)酵母: 4克, (1)鸡蛋: 1个, (1)盐: 2克, (1)细砂糖: 70克, 蛋液: 适量(涂表面)

步骤

1除了黄油加完(1)进入盆中揉15分钟 然后加入黄油揉至拉膜 再然后发酵60分钟

2发酵好后 再次揉面团压出空气 然后把面团分成9份再次发酵10分钟

3一个面团大约50克 把一个个面团揉成圆形再压成圆形 再放入大约25克的红豆沙 再包好捏紧

4包好后做自己喜欢的造型 再次发酵30分钟

5发酵好后涂上适量的蛋液 预热烤箱180度5分钟 175度烤15至20分钟

6如果怕太焦就适量的盖上锡纸

7大功告成


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