威风蛋糕

原料

鸡蛋: 5只, 低筋面粉: 2杯, 细砂糖: 4大勺, 色拉油: 2大勺, 牛奶: 半杯, 芝麻: 适量, 葡萄干: 一把

步骤

1五只鸡蛋,蛋白和蛋黄分离,蛋黄打开

2加入白糖,搅拌

3再加入,搅拌

4加入色拉油

5加人牛奶

6加入低筋面粉

7十字搅拌

8搅拌成糊状,没有颗粒

9再处理蛋白,用电动打蛋器将蛋白打发

10加入三分之一的糖,继续打

11再加入三分之一的糖,打发

12加人剩下的糖,打发到泡沫成直立状,不弯曲

13打发的蛋白与蛋糊面混合

14倒入烤盘,撒芝麻葡萄干

15开烤

16烤一会儿效果,开花啦

17完全开花啦,熟了


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